ミミズコンポスト 

レストランのすぐ脇にある、小さな木箱。

実はここ、「ミミズコンポスト」と呼ばれる、生ごみを堆肥に変える魔法の装置です。

このコンポストは、KIBOTCHA住民の夢叶くんが、自らの手で丁寧につくってくれたいのちを循環させる取り組みです。

ミミズコンポストってなに？

「ミミズコンポスト」は、ミミズの力で生ごみを分解し、栄養たっぷりの土（堆肥）に変えるエコな仕組みです。

• ミミズがレストランの野菜くずや茶殻などをパクパク食べて、

• ふかふかの「黒い土（キャスティング）」として生まれ変わらせ、

• その堆肥は、KIBOTCHAの畑や花壇に再利用されます🌱

つまり、レストランの生ごみが土に還り、再び野菜や花を育てる命の循環がここにあるのです。